食物冷知識|香港四大名不副實茶餐廳食物 揚州炒飯來自揚州?
作為香港人,大家都應該對「菠蘿包沒有菠蘿」、「龍蝦丸沒有龍蝦」等食物命名和成分不相符的例子習以為常。不少以地方名稱命名的菜式,如瑞士雞翼、葡國雞等,原來都與它的原產地沒有直接關係,關於這些食物命名背後的故事,你又知道多少?
作為香港人,大家都應該對「菠蘿包沒有菠蘿」、「龍蝦丸沒有龍蝦」等食物命名和成分不相符的例子習以為常。不少以地方名稱命名的菜式,如瑞士雞翼、葡國雞等,原來都與它的原產地沒有直接關係,關於這些食物命名背後的故事,你又知道多少?
不管是慶祝生日、情人節,還是紀念日,最緊要當然有一糕在手,場面就赫然變得溫馨起來。而芸芸蛋糕中,當然少不了要數上黑森林蛋糕,濃濃的朱古力香,沁人心脾。可是,你確定你吃的是正宗黑森林蛋糕嗎?這款在世上名列前矛的蛋糕,來頭一點也不簡單,在德國,甚至是受法律保護,究竟怎樣才是一個正宗的黑森林的蛋糕?想知的話,就要看看下文。
想在香港吃到正宗的烏克蘭菜殊不簡單,在中環林立的商廈中,就暗藏一間正宗的烏克蘭餐廳——東歐餐廳。內裡不管是裝修格調,還是端上桌的菜色,都能讓你置身到東歐一樣。
某香港最大網購平台中,印尼蝦片長期缺貨,原因可追溯疫情。話雖如此,即使大家也認為印尼蝦片不飽肚,但大家知不知道,為何「炸物」會受大家歡迎呢?而蝦片和國宴又有關係呢?現在也和大家探索一下, 印尼蝦片的典故。
近日俄軍大舉入侵烏克蘭,塗炭生靈,整個烏克蘭被烽煙濃蓋。俄烏兩國歷史帶下來的問題,並不只槍口之戰,餐桌上亦有一道菜的主權一直爭持不下,曾引發兩國間的論戰。這道菜就是——羅宋湯。