餐廳名稱「EL CERDO」於西班牙文解作「豬」，顧名思義，餐廳主打豬肉的熱情滋味。餐廳以黑毛豬為主題，為顧客傾力創作各式各樣的特色西班牙菜餚，旨在讓你在港也能享受到獨特精緻的西班牙風情。另外，為了讓各位都能品嚐獨特精緻的西班牙滋味，DIVO及OLEAZARA在本月將為大家呈獻美食研賞會，更有幸邀請到明星廚師即席巧手演繹西班牙烹調技巧，炮製出多款西班牙美味佳餚，機會難逢，萬勿錯過！
EL CERDO推介菜式1. 極上伊比利亞黑毛豬火腿
既然來到西班牙黑毛豬的主題餐廳，又怎能不品嚐黑毛豬呢？餐廳特地選用60個月熟成的伊比利亞黑毛豬火腿，肉質結實，脂肪比例完美分佈，口感柔軟，更曾贏得世界頂級米芝蓮星級餐廳「豬肉界和牛」的美譽。EL CERDO亦堅持全人手切割黑毛豬，手切的黑毛豬跟隨肉類的紋理切割，令火腿更有口感，入口鮮味油潤之餘更充滿濃郁肉香！
EL CERDO推介菜式2. 炸黑毛豬火腿球
黑毛豬火腿球以黑毛豬火腿粒混合薯仔、忌廉等配料製成，口感足料厚實兼外脆內嫩。火腿球以高溫油輕炸，金黃香脆的外皮包裹著甘香軟糯的內部，外層再加上蔥花、紅椒粉、蛋黃醬，，風味極致！
EL CERDO推介菜式3. 鮮蕃茄蓉焗法包
天氣漸暖，份外想吃清新酸甜的食物，而菜式中的鮮蕃茄蓉則甜酸度剛好，令人胃口大開。法包口感較薄但非常香脆，咬下法包能同時吃到番茄滋味與濕潤口感，加上搭配的橄欖油為蕃茄蓉增色提味，雙重滋味可謂互相輝映，味道層次豐富。
EL CERDO推介菜式4. 檸檬汁醃白隄魚柳
白隄魚柳是正宗地道的西班牙餐前小吃，魚柳肉質柔軟，口感清爽不油膩，美味開胃，濃郁的檸檬汁更讓白肉魚柳有了新的面目，將酸甜滲入魚柳，鮮味加倍提昇，再配上風味十足的橄欖油，讓各種豐富馥郁香氣在口腔中交織疊加！
DIVO/ OLEAZARA美食研賞會
想品嚐地道西班牙菜的朋友這次有福了！為展現西班牙菜配合橄欖油的原始風味，DIVO和OLEAZARA兩大橄欖油品牌將於本月為大家舉辦免費美食研賞會，更有幸邀請到明星廚師Simon Lynch為大家即席示範，以傳統的西班牙烹調技巧配搭橄欖油，炮製出多款佳餚。過程中，大家可以近距離接觸到明星廚師，亦可品嚐幾款由團隊精心挑選的西班牙常見菜式，保證讓你食指大動、一試難忘！
驚喜優惠豈只於此，DIVO和OLEAZARA首次與大家見面，當然不會兩手空空！於活動期間，到場參與者更有機會獲得精美禮品，機會難逢，萬勿錯過！
DIVO/ OLEAZARA美食研賞會活動詳情
日期：2023年4月11日（二）
時間：下午2時至下午5時
地點：EL CERDO 荃灣大壩街77號地舖
活動內容：DIVO及OLEAZARA產品介紹、品油午餐
DIVO/ OLEAZARA美食研賞會參加方法
只要購買任何DIVO或OLEAZARA產品，付款後把收據WhatsApp至52993211，即可換取美食研賞會入場劵一張。數量有限，換完即止。想知道更多活動資訊，可留意DIVO或OLEAZARA Facebook及Instagram專頁。
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