兩塊香軟甜餅，中間內餡夾著濃郁的紅豆蓉，銅鑼燒是簡單美味的日本國民和菓子！銅鑼燒俗稱為「豆沙包」，我們熟悉的豆沙包除了有星爺的「誠實豆沙包」，還有多啦A夢經常心心掛的紅豆豆沙包，原來它的起源故事相傳是與武士報恩有關？
多啦A夢與豆沙包淵源，連名字也有它？
大家都知道經典動漫人物多啦A夢是豆沙包的頭號擁躉，多啦A夢的名字甚至都有它蹤影！多啦A夢羅馬拼音是Doraemon，直譯會變成「銅鑼衛門」，「衛門」亦是古代日本在武士左右服侍的隨從。而官方則沒有證實此說法，算是粉絲們發現的小彩蛋。
至於為何多啦A夢對豆沙包這麼痴迷？因為是初戀的味道！1995年的設定中他的初戀多啦咪子送他豆沙包，令他振作起來，所以此後他非常愛吃豆沙包！
江戶時代為止的銅鑼燒是正方形的！
現時常見的銅鑼燒是用煎成圓形的兩塊鬆餅夾住紅豆蓉，麵糊加入雞蛋，類似美式鬆餅製法，是在20世紀以前開始受到西方飲食文化影響所致，結合了西日特色。
最早的銅鑼燒事實上是方形的，麵糊由小麥粉和水製成，油炸後餅皮邊緣折起成四個角，包裹著紅豆蓉。
銅鑼燒起源傳說是武士報恩？
銅鑼燒羅馬拼音是Dorayaki，「Dora」一詞源自日文的「鑼」。其中一個廣為流傳的傳說是在平安時代，名將源義經麾下的武士武藏坊辨慶因傷被救，臨走時使用所攜帶的銅鑼製作銅鑼燒回敬救命恩人。亦有另一說法是武藏坊辨慶養好傷後把銅鑼遺留在農夫家，之後該名農夫就把銅鑼用來煎餅，因而得名。
4月4號日本銅鑼燒日
日本知名銅鑼燒廠商丸京製菓提出，將4月4號定為日本銅鑼燒日，並獲得日本紀念日協會認可。有多重意思：4月4號「４合わせ」的說法在日文中跟幸福「幸せ」同音。加上銅鑼燒受到廣大兒童的喜愛，3月3號和5月5號亦為日本女兒、男兒節，故選擇兩者之間的幸福之日，正如銅鑼燒在兩塊甜餅之間夾入幸福甜蜜的紅豆餡一樣。
延伸閱讀：
日本鐵板燒物｜大阪燒、廣島燒、文字燒傻傻分不清？教你如果分辨3種日本鐵板燒物
日本蕎麥麵文化｜日本人搬家時會送蕎麥麵？3個有關於日本蕎麥麵的文化傳統
