泡杯麵冷知識｜為甚麼杯麵一定要泡3分鐘？原來黃金3分鐘只為捉客戶心理！
相信杯麵對香港人絕對不會陌生，每逢在深夜時，杯麵永遠都是最佳的宵夜懶人恩物。然而，世界上最漫長的3分鐘莫過於給杯麵沖完開水之後，等待開吃的那煎熬的3分鐘。杯麵包裝上的使用方法總是建議用水煮或是以熱水沖泡，等待3分鐘即可食用。但事實上，有時就算經過5分鐘，即食麵依然美味不減，麵也不見得會過爛，所以3分鐘究竟蘊藏著甚麼秘密？
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日本冷便當文化｜為甚麼日本人都愛吃冷便當？5大原因解釋日本冷食文化
當你在看動漫或日劇的時候，會不會很奇怪，為甚麼主角可以從背包拿出便當後連加熱都省略就直接吃呢？冷的便當還會好吃嗎？對於很多香港人來說，吃熱的飯盒是很理所當然的事，即使不是拿著會燙手的程度，也一定不會是冷的，當然白飯一定要是冒著白煙端出來的。在超級市場買便當時，店員也會問是否需要加熱。但來到日本，熱的便當卻沒有那麼普遍，到底是為甚麼日本人不吃熱便當，反而喜歡吃冷便當呢？
日式燒肉推介｜4間性價比極高燒肉店 食肉獸必試極品和牛 入口即溶！
很多香港人都是食肉獸，無肉不歡。講起香港人最愛的料理，日式燒肉一定排頭幾位，人氣燒肉店往往沒有預約就好難吃得到，而且近年的日式燒肉店都愈開愈多，以各種噱頭吸引顧客，有和牛大盛合，又有牛肉九宮格等等，等你有得打卡又有得食肉，但哪幾間真正性價高又好食？以下就為大家推介4間高質靚料的日式燒肉店！
蛋包飯冷知識｜為甚麼日式蛋包飯一定要配蕃茄炒飯？哪間才是蛋包飯的真正發源店？
蛋包飯是日本經典洋食之一，是奄列和飯的混合體。現在的日式蛋包飯主要有兩款形態，一為薄蛋皮包起炒飯，另一種則是將半熟欖形蛋包置於炒飯上，而兩者的相同之處，就是通常都配以蕃茄炒飯。你知道為甚麼日式蛋包飯一定要配蕃茄炒飯嗎？另外，說到蛋包飯的起源，一般都有兩種說法，第一種說法是來自東京老店「煉瓦亭」，而另一種則是大阪老店「北極星」，到底哪間才是蛋包飯的真正發源店？今天就一起看看蛋包飯的歷史吧！