慈雲山榮記茶餐室及長洲陳通記

沙嗲牛肉麵,對香港人來說是必備美食,也是早餐、常餐、茶餐的靈魂。然而,要將一項平凡普通的菜式,煮得好吃又有特色是絕對不容易!這次小編就特選了5間港式人氣茶餐廳,到底哪家沙嗲牛肉麵最好吃?

 1.荔枝角 好好運快餐店

 

荔枝角 好好運快餐店

 

荔枝角 好好運快餐店

 

荔枝角 好好運快餐店

 

好好運快餐店本是位於荔枝角的一間舊式港式快餐店。不過自從「香港沙爹牛肉麵關注組」狂推後,已成為炙手可熱的沙嗲牛肉麵熱點,深受街坊及「沙嗲牛麵關注組」谷友歡迎。

好好運的沙嗲汁帶著色濃帶光澤,既帶沙茶醬鹹香,又有花生醬的微甜,夾雜洋蔥,比坊間的明顯富層次,牛肉份量也足,鬆肉粉下得輕手,仍帶牛肉肌理咬口,加上麵條用大光麵,細節也做得好,不愧是「世一沙嗲牛麵」!

 

好好運快餐店

地址:荔枝角青山道538號半島大廈G3舖

營業時間:星期一至六:07:00 - 17:00(星期日休息)

 

2. 長洲 陳通記 

 

長洲 陳通記

 

長洲 陳通記

 

陳通記是長洲的老字號,位於海傍街熟食中心內,多年來深受街坊歡迎,加上沙嗲牛肉關注組的網民推介,是長洲最地道的店舖之一。

沙嗲鮮牛肉通粉香濃惹味,還可食到粒粒花生碎,味道富有層次。鮮牛肉大大片有咬口,通粉吸滿沙嗲湯底精華,惹味而不辣!

 

陳通記

地址:長洲海傍街熟食中心13號舖

營業時間:星期二至日:05:00 - 16:00(星期一休息)

 

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3. 慈雲山 榮記茶餐室 

 

慈雲山 榮記茶餐室

 

慈雲山 榮記茶餐室

 

位於黃大仙慈雲山的榮記茶餐室,開業多年,一直以煲仔飯馳名全港,近年更推出港式煲仔沙嗲牛肉麵,引得不少顧客專程上門一試。

沙嗲牛肉麵的自家沙嗲膽,以大量花生碎、蝦米碎、大地魚粉炮製,味道香甜帶辣,有濃濃花生香,做得出色。說明是煲仔,當然要用上厚身瓦煲呈上。每煲都是獨立煲煮,先炒香沙嗲膽,加入芽菜、清水及椰漿,再放進新鮮牛冧肉,最後加入出前一丁,撒上葱花才上枱,上枱時還熱辣辣!

 

榮記茶餐室 

地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖

營業時間:星期一至六:06:30 - 21:30;星期日、公眾假期:06:30 - 17:00

 

4.西環 誠記

 

西環 誠記

 

西環 誠記

 

位於西環的士美非路市政大廈熟食中心的西環誠記,是附近打工仔的平民美食之選。

誠記的沙嗲牛肉麵湯底特別在於直接用沙嗲做湯底,味道更濃郁更重口味。麵底更有通粉、米粉、河粉、公仔麵、生麵、粗麵及意粉可供選擇,配搭豐富。

 

西環誠記 

地址:西環堅尼地城士美非路12K號士美非路市政大廈2樓熟食中心

營業時間:星期二至日:06:00 - 17:00(星期一休息)

 

5. 觀塘 英發茶冰廳

 

觀塘 英發茶冰廳

 

觀塘 英發茶冰廳

 

無論是店名和店內裝潢都充滿6、70年代味道,店門放滿即製麵包。英發茶冰廳的沙嗲牛肉麵味道份外突出,而沙嗲牛卻一點也不辣,同時亦帶有濃濃的花生味,再加上鹹味適中的牛肉,整體是水準十足的古早味!

 

英發茶冰廳

地址:觀塘輔仁街16號地下

營業時間:星期一至日:06:30 - 19:00

 

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