現代人工作忙碌，省掉早餐的想法實在令人難以抗拒，但你知道嗎？早餐對健康是非常重要！究竟不吃早餐會有哪些壞處？就讓我們一起看下去吧！
1. 身體變漸虛弱
一早起來，通常身體血糖較低，還需要維持腦和肌肉的運作，如果沒好好吃早餐就工作，你等於在虐待你身體的「員工」。當身體缺乏穩定的血糖與營養時，就會感覺疲憊、昏厥，或是沒體力，長期下來身體也會逐漸變得虛弱。而且吃早餐也有助維持血糖穩定，沒吃早餐者的血糖會比有吃早餐者來得高，沒吃早餐容易讓血糖暴起暴落，胰島素分泌也容易增加，脂肪囤積機率便大為提升。
2. 增加心血管疾病風險
完全不吃早餐會導致血脂裡的三酸甘油酯和低密度膽固醇（LDL-cholesterol）升高，而高密度膽固醇（HDL-cholesterol）會降低，進而增加罹患心血管疾病與肥胖的風險。
3. 不吃早餐反而容易肥
有些人為了減重、降低三餐攝取的熱量，就跳過早餐直接吃午餐，但其實如果不吃早餐，工作到一半肚子太餓，就往往禁不住高熱量的零食誘惑，這樣反而會攝取過多熱量。而且吃早餐也可以讓接下來的飲食更規律，所以千萬別為了減肥故意不吃早餐，小心愈不吃愈胖！
4. 缺乏專注力
如果家裡有小孩，請務必提醒他吃完早餐再上學！小孩處於發育階段，若因為趕著上學而常不吃早餐，不僅會缺乏幫助身體茁壯的營養，上課也會難以專注學習、容易覺得疲倦吃力。而且吃早餐能維持血糖穩定，持續供應能量予大腦，有助小孩專心上課。
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