拉麵雖然被視為日本的國民美食，但它的起源其實可以追溯到中國。最早的拉麵原型來自中國的「湯麵」，據說是在 19 世紀末至 20 世紀初，由中國移民帶到日本。這種麵食以手工拉製的麵條，搭配高湯與簡單配料，是中國北方地區的傳統美食之一。

當我們感到疲憊時，第一個想到的提神飲品通常是咖啡，但你可能聽過一種說法：「吃蘋果比喝咖啡更提神！」 這是真的嗎？讓我們來看看科學怎麼說！

迴轉壽司的誕生要歸功於日本壽司店老闆白石義明（Yoshiaki Shiraishi）。1958 年，他因餐廳人手不足而苦惱，無法快速服務所有顧客。某天，他參觀了「朝日啤酒工廠」，看到輸送帶自動運輸瓶子的過程，頓時靈機一動：如果壽司也能用輸送帶來運送，客人就能自己取用，不必等候服務生遞送。這個簡單卻革命性的想法，成為後來迴轉壽司的基礎概念。

我們常常開玩笑說：「多士掉下來，總是塗奶油的那一面著地！」這似乎是一種不幸的定律，但其實背後有科學根據，這與物理原理、重心與旋轉運動有關。