即使平時吃慣譚仔雙特辣多麻，也未必會想像得到世上最辣的辣椒有多辣。這條堪稱最辣的辣椒甚至可媲美催淚彈威力，真的可以辣死人！要度量辣度，就要用史高維爾指標，指數愈高，則愈辣。一條普通辣椒只有10,000SHU，究竟世上頭十位最辣辣椒的史高維爾指數又有多高呢？
第十位：巴哈馬辣椒（95,000 - 110,000SHU）
巴哈馬辣椒源於巴哈馬群島，是當地的主要農作物，它很多種顏色，包括黃、橙、紅、綠，被當地人製作成辣醬。
第九位：美國卡羅萊納·卡宴辣椒（100,000 - 125,000SHU）
美國卡羅萊納·卡宴辣椒的史高維爾指數為：100,000-125,000。
第八位：牙買加辣椒（100,000 - 200,000 SHU）
牙買加辣椒，可配合不同菜色，宜用作炒菜。牙買加辣椒的果實果肉較薄，適合晾乾保存。
第七位：鳥眼辣椒（100,000 - 225,000 SHU）
鳥眼辣椒，又稱泰國辣椒，是一種常見於衣索比亞和整個東南亞地區的辣椒。它是許多亞洲菜餚中的原料之一。鳥眼辣椒是多年生植物，體積較小，但辣度相當辣。
第六位：蘇格蘭斯科奇伯納特辣椒（100,000 - 325,000 SHU）
蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒分佈於馬爾代夫群島及非洲西部等地，這種辣椒的外形與帽子相似，辣度極高。在非洲很多國家中常以這種辣醬烹調。
第五位：哈瓦那辣椒（100,000 - 350,000 SHU）
哈瓦那辣椒，又稱紅色殺手辣椒、墨西哥魔鬼椒。1994年，健力士世界紀錄認定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，直至2007年2月，哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度斷魂椒取代。
第四位：斷魂椒（1,041,427SHU）
斷魂椒，又稱魔鬼椒，其名稱中的「鬼」來自梵語भूत（音譯為富單那）。斷魂椒是盛産於印度東北部阿薩姆邦的一種辣椒，在2007年的健力士世界紀錄大全中被確認為世界最辣的辣椒。然而其紀錄現在已經由另一種新培育的辣椒品種特立尼達蠍子壯漢T於2011年3月以146萬度超越。
第三位：娜迦毒蛇辣椒（1,382,118 SHU）
娜迦毒蛇辣椒是截至2011年2月為止全球最辣的辣椒，其史高維爾指標高達1,382,118，比上一個紀錄保持者永恆辣椒還要辣多30%。該辣椒由英國農夫Gerald Fowler培育。
第二位：特立尼達蠍子布奇T （1,460,000 SHU）
千里達毒蠍布奇T辣椒又名特立尼達蠍子壯漢T辣椒、千里達毒蠍辣椒，曾是世界紀錄最辣的辣椒，該記錄在2012年被卡羅萊納死神超越。它是黃燈籠辣椒的一種，2011年初在雪梨以北約89公里的小鎮莫里塞特（Morisset）培植成熟。
第一位：卡羅萊納死神辣椒 （2,200,000 SHU）
卡羅萊納死神辣椒自年起是健力士紀錄最辣辣椒，龍之氣息辣椒與X辣椒雖宣稱超過卡羅萊納死神，但未被紀錄承認。一般民用催淚彈是2,000,000SHU，而死神辣椒是2,200,000 SHU，可能吃一口，真的可以看到死神。
延伸閱讀：
