無論是作為聖誕節零食，還是掛在樹上作為裝飾，在聖誕節的前後，你到處都能看到士的糖（candy cane）的身影。相信到親友家開派對慶祝聖誕節時，你也有想過買這個節日糖果給小朋友對吧？但你又知不知道，原來發明士的糖的原因是為了讓小朋友安靜的嗎？
士的糖的由來
傳說士的糖的歷史可以追溯到1670年的德國科隆大教堂，當時唱詩班的小朋友常常一下子就坐不定，開始和其他人打鬧扮鬼臉。為了解決這個頭痛的問題，指揮決定派發糖果給大家，而這些糖果需要夠硬，只能用舔的不可用咬的。如此一來，小朋友就不會打鬧，而要專心安靜地吃糖果。
為甚麼是拐杖的形狀？
這是因為唱詩班的指揮覺得，如果只是單純把普通糖果給小朋友或會引起教會不滿，於是就說服糖果製造商把糖折彎，並告訴家長這形狀象徵耶穌的手杖。從此士的糖開始與聖誕節有了關係，其後拐杖的形狀也衍生出代表耶穌Jesus的字首J之意，商人也開始將士的糖掛在聖誕樹上。
士的糖色彩相間的條紋
其後拐杖糖的顏色也有新的改變，同時亦衍生出不同的含義，例如白、紅、綠的配色就象徵著宗教上的「三位一體」的聖父、聖子、聖靈，而如果是紅、白配色的話，白色就代表耶穌的純潔，紅色則象徵耶穌的血。
士的糖的銷量
根據美國糖果協會的數據，每年生產約17.6億根士的糖，而90%的銷量都來自於感恩節和聖誕節期間。紅白條紋的士的糖是12月份銷量第一的非朱古力糖果，而12月的第二週就是士的糖在一年中的銷量高峰。
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