大圍懷舊台南風新茶室「老去茶事」讓你體驗原茶文化

老去茶事是一間位於大圍選擇非常多元化的滬菜店,並配搭茶飲的主食、甜品、蛋糕,希望用更輕鬆日常的方式讓大家體驗品茶,將原茶文化變得更入屋。不論是第一次嘗試品茶,還是進階級的茶控,均可在這裏找到你的心水選擇。

老去茶事走的茶品餐牌分了「大師工藝茶」及普通的「手沖精品茶」兩類,令來訪的人可按個人對茶的追求程度選擇不同菜單。「手沖精品茶」中的鳳凰單叢烏龍茶(柚花香)是老去茶事的招牌之一,品嚐起來不單止帶水仙花及柚子皮的香氣,喝起來亦比一般烏龍茶更清潤,帶微微甜香,相當順喉易入口,值得大家細意品嚐。

老去茶事亦提供不少糅合茶元素的菜式,例如「茶事荷葉餅配藜麥柚子醋沙律 - 弄堂茶燻雞」就是店家的手工之作,用上去骨三黃雞,以當季茶葉滷水後,再低溫慢煮,以紅茶、蘋果木煙燻而成,最後配以刈包,口感嫰滑有彈性,淡淡茶香。

最後,大家也可以細味「桂花岩茶凍卷蛋」,卷蛋口感輕盈之餘亦帶有清幽茶香,忌廉濃郁細滑,中間的茶凍很清涼,質感有大菜糕的感覺。每一口咬下,也有著多層次飽滿的口感。

店家裝潢雖看上去簡潔樸質,卻有著極高的品味,灰泥磚牆、深木家具及壓花玻璃窗等布置,讓人放鬆、舒適。雅致的氛圍,再播著八、九十年代的經典金曲,加上有茶藝師駐場親自烹煮及介紹各式茶品,濃濃的台南風情十分討好。

 

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