極光觀賞｜尖沙咀極光藝術展 展出30幅夢幻極光作品
不少人夢想都是往冰島走一趟，看看那束綠色的極光。但全球暖化問題日漸嚴重，看極光的機會慢慢減少。為喚醒大眾保護極地及關注全球暖化問題。國際極光協會（總部）主席 Anson Pierre 應 Eastpro Gallery 邀請，聯同聯合國教育科學及文化組織 (UNESCO) ，於尖沙咀 1881 舉辦《星雨極光幻影1881 慈善極光藝術展》。
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拉麵的起源｜從中國到日本的美食演變
拉麵雖然被視為日本的國民美食，但它的起源其實可以追溯到中國。最早的拉麵原型來自中國的「湯麵」，據說是在 19 世紀末至 20 世紀初，由中國移民帶到日本。這種麵食以手工拉製的麵條，搭配高湯與簡單配料，是中國北方地區的傳統美食之一。
迴轉壽司的誕生｜啤酒工廠的啟發
迴轉壽司的誕生要歸功於日本壽司店老闆白石義明（Yoshiaki Shiraishi）。1958 年，他因餐廳人手不足而苦惱，無法快速服務所有顧客。某天，他參觀了「朝日啤酒工廠」，看到輸送帶自動運輸瓶子的過程，頓時靈機一動：如果壽司也能用輸送帶來運送，客人就能自己取用，不必等候服務生遞送。這個簡單卻革命性的想法，成為後來迴轉壽司的基礎概念。
蘋果比咖啡｜更有效提神？
