芫荽冷知識|討厭芫荽 原來是基因的錯?
世上有兩種人,一種是喜歡芫荽的人,另一種是討厭芫荽的人,兩者在飯桌上水火不容。喜歡芫荽的人,往往為之瘋狂,不論是何種菜色,非要加上芫荽不可;相反,討厭芫荽的人,單單嗅到芫荽的氣味已經受不了。究竟為何他們這麼大反應?是出於嚴重的偏食問題嗎?有研究指,原來這不是他們的錯,而是基因的錯。
世上有兩種人,一種是喜歡芫荽的人,另一種是討厭芫荽的人,兩者在飯桌上水火不容。喜歡芫荽的人,往往為之瘋狂,不論是何種菜色,非要加上芫荽不可;相反,討厭芫荽的人,單單嗅到芫荽的氣味已經受不了。究竟為何他們這麼大反應?是出於嚴重的偏食問題嗎?有研究指,原來這不是他們的錯,而是基因的錯。
茶包為大家帶來了相當的飲茶便利性,很多時只要加上熱水即可,讓大家都能在忙碌之中輕鬆飲茶。然而,你可曾想過,這種方便快捷且能隨身攜帶的茶包,到底是怎麼來的呢?
迴轉壽司的誕生要歸功於日本壽司店老闆白石義明(Yoshiaki Shiraishi)。1958 年,他因餐廳人手不足而苦惱,無法快速服務所有顧客。某天,他參觀了「朝日啤酒工廠」,看到輸送帶自動運輸瓶子的過程,頓時靈機一動:如果壽司也能用輸送帶來運送,客人就能自己取用,不必等候服務生遞送。這個簡單卻革命性的想法,成為後來迴轉壽司的基礎概念。
拉麵雖然被視為日本的國民美食,但它的起源其實可以追溯到中國。最早的拉麵原型來自中國的「湯麵」,據說是在 19 世紀末至 20 世紀初,由中國移民帶到日本。這種麵食以手工拉製的麵條,搭配高湯與簡單配料,是中國北方地區的傳統美食之一。