一塊蘿蔔糕

農曆新年終於到了,小編先祝各位新年快樂!新春佳節,最幸福的時刻就是與家人團聚,一起享受美食!想在吃之餘也能同時間吃出好運來?那麼就要先要知道各款農曆新年食品的寓意!今天小編就為大家分享7款傳統過年食品及賀年糕點的寓意,希望來年時來運到的你就千萬別錯過了!

1. 年糕

 

年糕與「年高」的諧音,因此演化出「年年升高」的意思。

 

由於禾穀一般一年只能成熟一次,所以過年吃年糕有糧食豐收的意思。現在雖然耕作的人減少,但其寓意亦同樣注重在豐收之意,年糕與「年高」的諧音,因此演化出「年年升高」的意思,象徵收入、職位都一年比一年高,而對於老人和小童,更有長壽和快高長大的寓意。

 

2. 馬蹄糕

 


因為民間喜歡「馬」或「高」的意頭,因此馬蹄糕帶著「馬到功成、步步高升」的寓意。

 

馬蹄糕以瑩剔透的金黃色糕塊並夾雜著白色的馬蹄粒而聞名。而馬蹄糕亦同樣與其他傳統賀年糕點一樣都有著吉祥的寓意,因為民間喜歡「馬」或「高」的意頭,因此馬蹄糕也帶著「馬到功成、步步高升」的寓意,是各位打工仔不能不吃的一種傳統糕點。

 

3. 蘿蔔糕 

 

蘿蔔糕同樣取其「糕」的諧音,有著「步步高升」的意思。

 

同是著名傳統傳統糕點之一的蘿蔔糕,就算不是農曆新年期間,亦能在茶樓品嚐得到,可見其受歡迎的程度。蘿蔔糕同樣取其「糕」的諧音,有著「步步高升」的意思,而在閩南、潮汕的語言裡名為菜頭粿,亦有著「好彩頭」的意思。

 

4. 瓜子

 


在廣東話中,抓起瓜子來咬的這個動作還代表著「搲銀」的寓意。

 

在農曆新年吃瓜子,除了有著「多子多孫」的意思之外,在廣東話中,抓起瓜子來咬的這個動作還代表著「搲銀」的寓意,所以如果想在新的一年之中多賺點錢,就會在全盒中抓起瓜子,寓意今年會賺更多的錢。在福建話中,吃瓜子的讀音跟好日子讀音相似,因此更有「吃瓜子、好日子」的寓意。

 

5. 髮菜

 

在廣東話之中,髮菜與「發財」的讀音非常相近,所以就被加入到農曆新年傳統食物的名單之中。

 

髮菜因其色黑而細長,如人的頭髮而得名。而在廣東話之中,髮菜就與「發財」的讀音非常相近,所以就被加入到農曆新年傳統食物的名單之中,普遍的烹調方法一般也會加入蠔豉,寓意「發財好市」。

 

6. 湯圓

 

湯圓與「團圓」的讀音非常相近,所以有著團圓的意思。

 

湯圓與「團圓」的讀音非常相近,所以有著團圓的意思。而又因為湯圓多配以薑糖水享用,樣貌就像一輪明月掛在天邊,所以同時有著團圓吉利之寓意,是受南方人喜愛的農曆新年傳統食物。在江浙地區還流行在湯圓中包一個小錢,只要有誰吃到,就代表那人今年將會「好運到」!

 

7.  餃子 

 

在新春佳節吃餃子的習俗,他們稱之為更歲餃子。

 

在華北地區,在農曆新年中吃餃子是有著不同的意義,在新春佳節吃餃子的習俗,他們稱之為更歲餃子。由於農曆新年食用的餃子要在除夕晚上包好,並於半夜十二點吃掉,這時正是農曆正月初一的開始,有「更子」之意,又利用「交」的諧音,取其「更歲交子」,寓意「送舊迎新」和「一年比一年好」。

 

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