講到拜年送禮，藍罐曲奇好像已成為必備品。而大部分藍罐包裝，寫有丹麥字眼作，例如：「 Style」 （丹麥風格）、「Recipe」（食譜），從而得來高級品牌形象。不過，原來使用「丹麥皇室御用」字眼，認證則需向丹麥皇室相關機構申請，經審批才可使用。今日就為大家細說，一個藍罐包裝曲奇餅，所連繫的「丹麥皇室御用」故事。
丹麥的Kjeldsens
曲奇餅（Cookie）在美國與加拿大解為細小而扁平的蛋糕式的餅乾。曲奇餅是由荷蘭文koekje來的，意為細小的蛋榚。而丹麥藍罐曲奇（Kjeldsens）是丹麥凱爾森集團（Kelsen Group A/S）旗下品牌，始於1933年，至今已有超過80年的歷史，並以 Kjeldsens 和 Royal Dansk最為出名。在日德蘭半島的一個小村莊，奇新先生（Marinus-Kjeldsen）娶了麵包師女兒Anna為妻，原因是她造的曲奇，令人一試難忘。之後奇新先生將安娜的曲奇，賣到其他村莊，繼而遍及全國，最後決定開設第一家曲奇店。
只有外銷的曲奇
丹麥絕大部分所出產的產品只會外銷，不會在丹麥當地銷售。當然藍罐曲奇也不例外，自上世紀60年代，藍罐曲奇正式進入亞洲市場；一名丹麥貿易專員認識了當時香港的慈善家、政治家羅保爵士，希望他幫忙把一些丹麥產品銷售到香港。他遞給了羅保爵士一疊產品資料，其中大部分都是不符合香港市場的科技、農業產品。唯獨最後一頁的文案，吸引了羅保爵士的興趣「就像祖母做的曲奇」。
在羅保爵士的建議下，這一來自Kelsen Group的曲奇品牌，被香港人冠以藍罐曲奇的別稱，開啟了在亞洲的暢銷之路。1982年2月，丹麥藍罐曲奇總部位於香港成立，名為丹麥奇新藍罐曲奇（香港）有限公司，藍罐曲奇亦是為亞洲市場設計，在丹麥市場沒有發售。
「送禮梗係要送丹麥藍罐曲奇」
在香港，剛剛進入香港市場的藍罐曲奇廣告，外觀設計是大面積藍色，讓「藍罐曲奇」的稱謂顯得名副其實；然而，藍色象徵「藍血貴族的歐洲幸運色」，唯在華人眼裏並不討喜，然而，曲奇餅作為餅乾類，既有家居後備充飢口糧的作用，亦沒有克力架的枯燥乏味，更沒有特別取悅某組別的家庭成員，即使送禮不遂亦可自奉，是穩當的年貨。
在1989年，為大快活、可口可樂、藍月亮等著名品牌提供視覺設計的香港最頂尖的設計師陳幼堅，為藍罐曲奇注入了更本土化的設計元素：大面積的金黃色，象徵曲奇金燦燦的色澤，以及「金幣」吉祥寓意；可幸曲奇則屬貴貨，深受小孩歡迎，送禮者亦較體面，自該時起「丹麥藍罐曲奇」成功塑造高級食品形象，即使藍色對於傳統中國人來說是不吉利，但當年『藍罐』仍可克服障礙打入中國市場，是相當成功。這一設計，沿用至今。
「送禮梗係要送丹麥藍罐曲奇」這句，由1999年的廣告的「想氹人歡喜，梗係要送藍罐曲奇」，亦是新年前後例必聽到的賀年廣告口號，令我們長年都活在曲奇餅的裡面。圓罐裝的丹麥藍罐曲奇餅，跟年糕揮春全盒一樣，已成為一份不可或缺的賀年物品。
徹頭徹尾的「媳婦」
因此，為求精益求精的丹麥藍罐曲奇，亦不斷研究及創制出不同款式、口味及包裝的新產品以滿足顧客的需要。例如: 金光閃耀的丹麥藍罐夏威夷果仁曲奇禮盒裝、顏色鮮豔奪目的丹麥藍罐草莓朱古力曲奇禮盒裝、丹麥藍罐朱古力曲奇禮盒裝及丹麥藍罐粟米片曲奇禮盒裝。這亦是被人送禮的賀年首選禮物。而藍罐曲奇在香港幾十年，早已和社會的人情觀念、親子關係、送禮習俗，變得密不可分，結果在1982年把總部也搬到了香港，2009年取得由丹麥女王瑪格麗特二世賜予的「丹麥皇室御用」認證，也正正式式成為了徹頭徹尾的「媳婦」。
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