營多撈麵Indomie普遍被稱為印尼撈麵，雖為印尼出品，卻陪伴無數香港人的成長，是不少學生哥及家傭姐姐摯愛。然而，營多撈麵的故事你又知多少？營多撈麵創立於1972年，來自全球最大即食麵製造商之一、印尼最大消費性食品企業Indofood，擁有悠久之品牌歷史並行銷至全球多達100多個國家，每年產量更可達約190億包。
營多撈麵的名字
營多撈麵品牌誕生於1972年，以暢銷的雞肉風味為首創。而最受各國消費者喜愛之經典口味在1982年推出，一上市就廣受消費者喜愛。營多麵現在是全球家喻戶曉之跨國性品牌，且已成為大家最喜愛的速食麵品牌之一。
關於營多撈麵的名字，細看營多撈麵的包裝，包裝上的「Mi Goreng」為印尼語，「Mi」即麵、「Goreng」即炒，意思為「營多炒麵」，與我們一直的了解或有少許不同。另外，由於營多撈麵於多國銷售，叫法亦會配合當地文化而稍有改變。對比香港和台灣，兩者即使同樣使用中文，但名字亦不盡相同。香港取名為營多撈麵，而台灣則取名為營多麵，或營多印尼炒麵、乾麵，並沒有撈麵的字眼。
營多撈麵如何發跡？
在1966年，印尼面臨糧食短缺，上任不久的時任印尼總統當時的總統蘇哈托向美國求助。美國因此便向印尼輸出稻米及小麥。但由於當時印尼人不太習慣食小麥，印尼人便將小麥磨成麵粉，再製作成麵條食用。
自從小麥進口，印尼小麥人均耗量由1966年的300克，上升至2010年的18公斤。事實上，營多並非印尼第一個麵食品牌；第一及第二個印尼麵食品牌，分別為Supermi及Djajadi。Indomie最初其實是由Djajadi創立，但三林集團於1984年與Djajadi成立合營公司，後期更收購Supermi。三林集團期後取得合營公司控制權，正式主導印尼麵食市場。
營多撈麵這個品牌卻愈走愈遠，成為全球知名即食麵品牌，銷售至今遍及於全球五大洲100多個國家。而營多撈麵在90年代開始輸入香港，並在代理商游說下於2000年代起漸見於便利店及食肆，網民也自發宣傳，成為廉價美食的代表。
營多撈麵是全球最好吃即食麵？
營多撈麵多次被評為全球最好吃的即食麵。號稱食盡天下即食麵的美國知名博客「The Ramen Rater（即食麵評價員）」，於2015年首次試食已給予原味營多撈麵5分滿分，表示其麵條爽口彈牙，調味料的甜、鹹、辣味完美交融，評為「傳說級」美味。及後，在2019年，營多撈麵亦再次被「The Ramen Rater」選為全球最好吃的十大即食麵。此外，營多更獲得該博客舉辦的「2016讀者投票最佳即食麵」排行榜第一名。足以證明營多撈麵的美味，早已衝出亞洲。
營多撈麵有甚麼口味？
營多撈麵於不同地區亦有不同口味可供選擇，在香港巿面上有原味、辣味、牛肋骨味、雞蓉味、燒烤雞肉味等撈麵。而除撈麵外，品牌在香港亦有推出湯麵、杯麵等以配合消費者的需要。然而，以上各款口味亦不是最具印尼特色，在印尼推出的口味則更為特別，例如sambal（辣醬）、rendang（巴東牛肉），Soto（印尼雞湯）等，而這些口味均是來自印尼地道的菜式，有機會一定要試試！
然而，撈雖美味，但請小心不要吃過量。營多撈麵麵底經油炸，醬料包中亦有麻油，一包麵已有433千卡卡路里，即兩碗飯的熱量，記得少食多滋味啊！
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