秋高氣爽，最適合進行戶外活動，這時候必定會出現的小食就是熱狗。熱狗可說是具有代表性的美國美食之一，在世界各地都找得到。然而，吃過無數份熱狗的你，對熱狗的了解又有多深呢？你知道原來吃熱狗也有其禮儀嗎？
熱狗名稱的由來
關於熱狗名稱的由來，最常見的說法就是由臘腸犬而來的。由於臘腸犬長得和香腸很相似，把香腸夾在麵包就像把臘腸犬夾在麵包，於是有了「熱狗」這個詞語了。有人認爲 hot dog 除了熱狗的翻譯，還有「趁熱賣」的意思，香腸烤好後要保持熱度，夾在麵包裏食用的時候還能感受到溫度，所以被稱爲「熱狗」。
吃熱狗的禮儀
美國肉品研究所（American Meat Insti-tute）旗下的全國熱狗和香腸協會（National Hot Dog and Sausage Council）為吃熱狗制定了正式的禮節，其中包括：
1. 盛放熱狗的方法
用來夾熱狗的麵包無須太花巧，一般麵包就可以。盛放熱狗麵包的盤用紙製品或簡易餐盤即可，不需使用瓷器餐盤，這樣反而更失禮。
2. 添加調味料的方法
當你在熱狗上添加調味料時，請依照一定的順序。首先，加上濕的醬料，例如芥末醬和辣椒醬，其後加上切過的配料，例如洋蔥和泡菜，然後是芝士，最後才是香料，例如胡椒或芹鹽等。
全國熱狗和香腸協會對於茄汁的使用也有規定。協會指出，超過18歲的人不應該在熱狗上加茄汁，但事實上，據研究過半的美國人也會為熱狗添加茄汁。
3. 食用方法
由於熱狗是很隨意的食物，因此食用時千萬不要使用刀叉，直接用手取用即可。而咬整份熱狗的次數不能超過五次，但一英尺長的熱狗則能咬七次。請確保整份熱狗都吃得乾乾淨淨，包括麵包屑的部分。
至於搭配熱狗的飲料，則不包括紅酒，但你可以喝啤酒、汽水、檸檬水、冰茶等不會與調味料發生衝突的飲料。
4. 注意事項
在吃完熱狗之後，如果你的臉上有芥末醬的話，你可用紙巾擦拭，但不能使用布餐巾。如果手指上殘留的醬料，就可以用嘴巴舔乾淨。
此外，如果你獲邀參加提供熱狗的烤肉聚會，你無須寫感謝信。儘管這是體貼的舉動，但該協會說，這「與熱狗不造作的性質不符」。
熱狗和薯條不能配在一起吃？
除了漢堡包以外，熱狗配薯條可說是最佳拍檔。不過原來它們是不宜配在一起吃的！這是因為熱狗配薯條的配搭含極低的營養價值，吃得太多不但會引致便秘、腹瀉，更會令血壓上升。
另外，為了延長熱狗腸的保質期和增加口感，熱狗腸會加入很多添加劑，這些加工肉類含有大量飽和脂肪，或會增加壞膽固醇水平，從而增加患心髒病、中風、癌症和糖尿病的風險。所以熱狗還是少吃為宜！
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