每個國家都有不同的飲食文化和傳統，除了普天同慶的聖誕節和新年等傳統節日，世界各地還有很多以慶祝美食為名的美食節，箇中故事千奇百怪。最為人熟悉的莫過於德國慕尼黑的啤酒節和西班牙的番茄節，而今次介紹的美食節，你又聽過沒有？
瑞典窩夫日：和宗教節日有關？
相信大家一定吃過窩夫，它是一種來自比利時的烤餅，通常會配搭忌廉和水果作為甜品。由比利時流傳至歐洲其他國家，窩夫變奏出不同版本，每個地方都有製作窩夫的自家食譜。在北歐國家瑞典，當地人除了創作出瑞典獨有的心型窩夫，更將每年的3月25日定為「窩夫日」(Waffle Day)。
「窩夫日」的出現並不是瑞典人特別喜愛吃窩夫，而是因為在瑞典語中，聖母 VårFru 和窩夫 Våfflor 的發音相似，所以瑞典人就順理成章地將聖母日 (Vårfrudagen) 同時定為「窩夫日」 (Våffeldagen)。今時今日，瑞典、挪威和丹麥都會在3月25日吃窩夫慶祝「窩夫日」。
美國煙肉節：慶祝煙肉的狂歡日
煙肉是美國菜之中不可或缺的食材之一，而美國人對煙肉的狂熱程度更引伸出專門為煙肉訂立的「國際煙肉日」。每年9月的第一個星期六是美國「煙肉日」，在美國不同地區都會自定「煙肉節」(Bacon Festival) 的慶祝活動和日期，例如舉辦煙肉美食節及音樂節。
在賓夕法尼亞州的伊斯頓（Easton）就將今年的「煙肉節」定為11月5日至6日。根據當地的「煙肉節」傳統，部分參加者會設計出和煙肉相關的造型出席煙肉盛會，慶祝活動包括馬拉松和煙肉大胃王比賽等，市集上亦有售賣各式各樣的煙肉美食，過往更有廚師創作出衝擊味蕾的煙肉曲奇和雪糕！
紐西蘭野生食物節：挑戰極限「食野味」
在紐西蘭西部的霍基蒂卡小鎮 (Hokitika)，每年的三月中旬都會舉辦「野生食物節」(Wildfoods Festival)，慶祝紐西蘭西部海岸獨有的野生動物品種和飲食文化，是一個集合音樂、美食和野性時尚 (Feral Fashion) 於一身的盛大美食節嘉年華。
每年3月的「野生食物節」是廚師們大展身手的好機會，食材包括各類昆蟲，甚至是你聞所未聞的海鷗蛋、灰鯖鯊和牛睪丸等，廚師們發揮無限創意並製作出令人意想不到的美食，例如負鼠肉餅配葡萄酒、魚眼啫喱等。世界各地的旅行者都會特意前來紐西蘭霍基蒂卡參與「野生食物節」，務求挑戰自己的膽量與味蕾極限！
延伸閱讀：