寒意漸來，冬天最重要當然要固本培元，儲存能量，補腎補腰。但最好還是溫補，大補過頭，隨時弄巧反絀，身體出現虛不受補的情況。在補腎食物之中，首選當然是黑色食物，價錢實惠，而且變化多端，輕易融入不同的食譜之中。現在就為你推介5種補腎黑色食物。
黑豆
黑豆又名烏豆，補肝腎五臟、有活血利水、解毒、潤膚的功效，內含豐富鎂，令男性虎虎生威，增強生育能力。黑豆蛋白質豐富，有健骨的功效。多吃黑豆，更能消水腫，有助減肥。黑豆有多種食法，適於燉食、熬粥，或製作豆漿，又可磨成豆泥製作點心等。
黑木耳
黑木耳對於防癌有極佳功效，有著極高的纖維素，有利清除血管垃圾、大腸中的致癌物，預防心血管疾病及大腸癌。黑木耳還能降血糖、降膽固醇。黑木耳也含多醣體，可增強身體抵抗力。它亦被營養學家稱為「素中之王」，在於它的鐵質我含量高，是種天然的補血食品。黑木耳適於炒、燉、涮、製作涼菜等多種烹飪方式。
紫米
紫米含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。但紫米不易消化，腸胃不適人士不宜多吃。
黑芝麻
黑芝麻藏有豐富的營養，不僅補腎，還能補鈣、補血、防白髮。它亦富含礦物質鉀和維生素E。前者有助調控血壓，後者具極佳的抗氧化力。胃腸弱者及低血壓人士不宜多吃。黑芝麻適於炒食、熬成糊，或做餡製成甜品類。
黑棗
黑棗富含維生素C，有助抗衰老，提高免疫力，預防癌症。黑棗中的鉀質相當豐富，有助控制血壓和保持心臟健康。它同樣有豐富膳食纖維，促進胃腸蠕動，有降低血脂、降低血糖的功效。吃黑棗時切忌空腹，尤其不能再飢餓狀態下吃黑棗，因為黑棗裏面含有大量果膠和鞣酸，容易與胃酸發生反應。
