國是許多世界著名甜品的來源國，例如黑森林蛋糕、德式布丁等。而今次介紹的意粉雪糕，雖然在德國以外的地區較少人知道，卻是許多德國人的童年回憶，是一道非常有創意的地道德國甜品！
德國意粉雪糕
雖然以上這一碟看起來像是意粉，不過它的確是貨真價實的雪糕。意粉雪糕是透過擠壓器擠壓雲呢拿雪糕，產生麵條的外觀，再淋上看起來像番茄醬的士多啤梨醬，最後撒上杏仁磨碎或白朱古力碎片，以取代巴馬臣芝士（Parmesan Cheese）。看起來是不是跟意粉一模一樣呢？
意粉雪糕的由來
意粉雪糕是在60年代末時，由達里奧·豐塔內拉（Dario Fontanella）所創造。他是意大利後裔，他們一家於1932年從意大利移民至德國南部曼海姆（Mannheim），及後在當地開了一間雪糕店。
當時年僅18歲的達里奧本來是想以檸檬、士多啤梨等雪糕呈現意大利國旗給父親一個驚喜，卻以失敗告終。及後，達里奧轉而嘗試以雪糕做成意大利麵條，試過各種口味的雪糕及配料後，終於發現了完美的結合。剛推出時，還有小孩以為雪糕被換成了麵條而嚎啕大哭！
雖然達里奧並沒有取得意粉雪糕的專利，也因此讓這個做法簡單又極富創意的意粉雪糕在短短的幾年間，風行整個德國。2014年，達里奧更因為意粉雪糕的發明，被授予曼海姆最高公民榮譽獎（Bloomaulorden）。現在，德國的每一家雪糕店都有這項甜品，更研發了許多不同口味及醬料可供選擇。如果有機會到德國，不妨品嘗看看這赫赫有名的意粉雪糕吧！
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