不知道你對於蘇格蘭的印象如何呢？
相信只要談起英國，許多人的印象都只會停留在英格蘭，也就是大家耳熟能詳的倫敦、牛津或劍橋等城市。
而卻忽略了，英國其實是由四個構成國所組成的大英帝國！
所以這次傑克將要透過冷知識的分享，帶你了解蘇格蘭的特色與文化。相信你看完之後，也能體驗到英國其他地方的美好！
蘇格蘭簡介
身為英國構成國之一的蘇格蘭，位於大不列顛島北部，也就是英格蘭的北邊。
談起蘇格蘭，雖然它在外交、軍事或總體經濟的政策事務上，都還是隸屬在英國政府與英國國會的管轄之下。
但是蘇格蘭自己內部，不論是立法還是政治體系上，都還是擁有高度自主的權力，是僅次於英格蘭的構成國！
蘇格蘭的面積約為 77,933 平方公里，總人口數約為 542 萬人。
關於蘇格蘭，雖然他們主要的官方語言是英文，但是在當地其實有屬於自己的蘇格蘭語！不僅如此，蘇格蘭還有一個享譽國際的特色，就是他們的「蘇格蘭口音」！
當蘇格蘭人講英文的時候，你可能會覺得以前所學的英文都是白學的！
他們濃厚的蘇格蘭口音，真的會讓許多人匪夷所思。甚至連許多居住在不同構成國的英國人，都會聽不懂蘇格蘭人所講的英文。
因此傑克認為，這或許也算是蘇格蘭的特色之一吧！
至於蘇格蘭的首都則是愛丁堡（Edinburgh），是許多造訪蘇格蘭時首選的城市之一。
不過呢，雖然愛丁堡是蘇格蘭的首都，但它卻不是蘇格蘭最大的城市喔！蘇格蘭最大的城市其實是格拉斯哥（Glasgow），有將近三成的蘇格蘭人居住在這裡，同時也是蘇格蘭人口最多的城市！
至於談到蘇格蘭的文化，相信多數人第一個聯想到的都是「蘇格蘭威士忌」！
其實除了威士忌以外，蘇格蘭鬼斧神工的自然景觀，才是許多觀光客慕名前往的主要原因。
舉例來說，像是有號稱離天空最近的天空島（Isle of Skye）和有水怪出沒的尼斯湖（Loch Ness），都是相當知名的蘇格蘭景點。
蘇格蘭冷知識
關於蘇格蘭的冷知識一：蘇格蘭的特色黑暗料理
只要講起蘇格蘭，就不得不提當地的傳統美食「羊雜碎布丁（Haggis）」！
這道料理，不僅被譽為是蘇格蘭國菜，同時也是最能代表蘇格蘭文化的一道料理，可說是蘇格蘭家家戶戶都會做的國民美食！
然而，這道被稱作是國菜的羊雜碎布丁，卻被國際評選為英國的暗黑料理之一，是不是非常特別呢？
至於為什麼羊雜碎布丁會被外界認為是暗黑料理，主要是因為，它是將羊的內臟剁碎後，與燕麥、蔬菜和香料一起放進羊胃裡進行烹飪。
看到這裡，相信你心中應該已經開始浮現畫面了吧？
這道料理的驚人之處，就在於它有滿滿的羊羶味！
所以對於非常排斥羊騷味的人，基本上是沒辦法接受這種撲鼻而來的羊羶味。相信再聞到的當下，你的食慾就會在一瞬間消散，更別說是要品嚐一口！
說到這裡，那麼羊雜碎布丁（Haggis）是怎麼來的呢？
關於這道料理的起源，要回溯中古時期。
在當時，住在蘇格蘭高地的男子，只要每隔一段時間，都需要將自家飼養的家畜運送到首都愛丁堡販售。
不過呢，由於路途過於遙遠、無法在短期間回來，所以男子們的老婆，都會預先準備一些食物或乾糧，放在羊胃裡保存起來，讓丈夫在旅途中不用煩惱食物的著落。
那麼，為什麼會選用「羊胃」當作儲藏容器呢？
其實是因為羊的胃袋很便宜，而且容易取得，用來當作保存食物的容器不僅攜帶方便，食物也不容易腐壞。
所以只要男子們成功將家畜賣出去後，就會停留在愛丁堡幾天，並且開始收集別人不要的羊內臟，然後裝在羊胃裡面一起帶回家！
至於收集羊內臟的原因，是因為在當時的肉，是一種非常昂貴的食材，只有王室貴族才有能力可以負擔得起。
然而，動物內臟對貴族來說，卻是非常骯髒的食材，他們根本不屑一顧，這也導致攤販覺得無利可圖而直接丟棄。
不過呢，羊的內臟其實富含許多營養價值，所以這些經濟匱乏的高地男子們，就會將這些內臟收集起來帶回家請老婆料理。
所以居住在高地的妻子們，就會將內臟切碎與燕麥、蔬菜和香料一起放進羊胃裡進行料理，最後就成為了蘇格蘭的傳統料理！
可是呢，真正讓蘇格蘭躍升為經典國菜的幕後推手，其實是一位在 18 世紀的蘇格蘭的民族詩人羅伯特．伯恩斯（Robert Burns）。
羅伯特在當時寫了一首關於羊雜碎布丁的詩，稱做《Address to a Haggis》！
羅伯特在這首詩中，充分表達出對於羊雜碎布丁的熱愛，不僅如此，他也利用這首詩來嘲諷當時的貴族。
也因為如此，這道料理充分體現出蘇格蘭平民的處境，同時羅伯特的詩也成功道出一般民眾的心聲，所以羊雜碎布丁就獲得蘇格蘭人的廣大迴響，一躍成為蘇格蘭的經典國菜！
關於蘇格蘭的冷知識二：擁有全世界最短的商業航班
在蘇格蘭，有著號稱全世界最短的商業航班，從飛機起飛到降落的時間只需要兩分鐘不到，甚至在多數情況下，排隊的時間都比搭飛機的時間還長呢！
而這條如此特別的航班，就是位在蘇格蘭北部的奧克尼群島（Orkney），用來專門往返韋斯特雷島（Westray）和帕帕韋斯特雷島（Papa Westray）的航線 ！
這條航線的特別之處在於，航線的總長度大約只有 2.7 公里，所以單程平均只需要 90 秒左右的飛行時間。
因此不僅兩邊的機場都非常小，機組人員配置也非常少，基本上只有機長與幾位工作人員而已！
除此之外，由於這條超短程航線的經濟效益太低，基本上會搭乘該航班的都是當地居民為主。所以客機也只採用一架能夠容納 8 名乘客的小型客機，因此也沒有美麗的空姐和美味的飛機餐！
至於為什麼要成立這條航班呢？
其實，往返往返韋斯特雷島和帕帕韋斯特雷島，還有另外一個方法就是搭船。只不過如果要透過搭船往返兩座島嶼，單程就需要花費將近一個小時！
不過呢，由於當地的氣候非常不穩定，常會因為氣候太糟而導致無法開船。
所以英國航空公司就在 1967 年時，於當地設立一條專屬往返兩座島的航線。自從這條航線開通以後，也讓居住在兩個島嶼的民眾交通更加便利！
結語
希望這篇關於英國蘇格蘭的冷知識，可以幫助你對蘇格蘭有更近一步的認識！其實英國非常大，有許多有趣的事情值得我們去發掘，而這也是我分享各國冷知識的初衷。
畢竟我們現在都生活在地球村中，如果能夠多了解不同國家的風情與文化，又何嘗不是件有趣的事情呢？
同時，在跟你分享國家冷知識的過程中，傑克也是在滿足自己想要旅行的小小願望！
所以我也會陸續提供各種有趣的國家冷知識，希望能夠讓你也喜歡上各國風情。
另外，如果對於文章內容有任何想法或建議，歡迎隨時留言讓我知道，我會盡快回覆，謝謝！
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