冰涼甜品常常是大家下午茶的最愛。今天就教大家即製焦糖Lotus脆餅雪糕三文治，Lotus雪糕三文治做法簡單，酥脆Lotus餅夾著涼浸浸焦糖牛奶雪糕，更有焦糖醬和脆餅粒，冰涼酥脆，口感豐富，大家都趁有時間便做做這款甜品啦！
材料：Lotus焦糖脆餅（1包）/ 煉奶（50克）/ 淡忌廉（400ml）/ 糖漿（50克）
- 弄碎Lotus餅備用。
- 淡忌廉加入煉奶和糖漿打發至厚身，然後加入Lotus餅碎並拌勻。
- 按次序放入Lotus餅、忌廉餡，可在中間放少許焦糖醬，抹平頂層再放餅乾。
- 放入雪櫃冷藏一晚到結實，切件即成。
