日本蕎麥麵文化|日本人搬家時會送蕎麥麵?3個有關於日本蕎麥麵的文化傳統
說到日本飲食文化的話,那從不能不提到自古以來就受日本人喜愛的蕎麥麵了!蕎麥麵是將蕎麥粒磨成蕎麥粉後,用水揉成麵團、壓平後切成的細麵條。煮熟起鍋後再用冷水浸泡以緊縮麵條,吃時沾上蕎麥麵專用冷醬汁與香辛料一起食用或是放入熱湯裡享用。因為吃法豪邁快速,所以在日本又被稱為速食的始祖。然而,日本人吃蕎麥麵又有沒有一些有趣的文化呢?不說不知道,原來日本人搬家時會送蕎麥麵是傳統?過年也要吃蕎麥麵?吃蕎麥麵更加要站著吃?今天就一起來看看3個有關於日本蕎麥麵的文化傳統吧!