人的一天中,有很多時間都在排隊,從等電梯到地鐵站,到餐飲店,到去洗手間,分分秒秒都在排隊。然而,你又有沒有發現,到了不同店家,排隊的方式也不相同?在速食店裡顧客總是面對櫃檯直向排隊,而到了咖啡店卻時橫向排隊的,到了主題樂園則大多是S型輪迴排隊。不要說不知道,原來怎樣排隊都隱藏著商業的考量,而且跟消費者心理有關!
排隊與消費者心理
為生活必需品排隊人們無話可說,但對於非必需或有其他選擇性的產品,顧客排隊時的沮喪是必須要妥善解決的問題。然而,零售商們早已有不同的創意解決方案,有策略地放置產品和引導顧客排隊的方法,當顧客的注意力被轉移,等待時的沮喪就能減低。
咖啡店:橫向排列
打從1971年在西雅圖開設的第一間星巴克,排隊方式就是橫向排列的,這是由於星巴克倡導輕鬆社交的品牌文化,橫向排隊可以增加與旁人彼此交流的機會。另外當顧客橫向排隊時,也可以清楚看見咖啡的製作過程,而且也便於看見牆上的咖啡清單以及櫥窗內的輕食甜點,有助於顧客在排隊時就能做好點餐的思考。
速食店:直向排隊
而採取直向排隊的麥當勞,則是因為速食講求速戰速決的用餐方式,對面櫃檯顧客彼此採背對面的接觸,是為了點餐效率做考量,希望顧客在站到收銀台前就已做好消費決策,同時也能讓取餐區少了人群的聚集,讓服務人員在配餐與顧客取餐時都能夠有更高的效率。
主題樂園:S型輪迴排隊
而在主題樂園常見的S型輪迴排隊模式,則是想創造每繞一個彎就有「快輪到我了!」的錯覺,同時可以壓縮排隊的間距,讓遊客在長長的隊伍中不會覺得過於煩躁。
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