海膽冷知識|關於海膽的8個冷知識 海膽肉是生殖器官?日本海膽的當造期?原來愈貴不代表愈好吃?
外表渾身是刺的海膽,送入嘴裏卻鮮甜柔滑、入口即溶,吃一口,就明白海膽為何這麼受歡迎。但美味之餘,大家對海膽的了解又有多少呢?原來海膽肉是生殖器官?何時是日本馬糞海膽的當造期?日本海膽的級數又怎樣分呢?
外表渾身是刺的海膽,送入嘴裏卻鮮甜柔滑、入口即溶,吃一口,就明白海膽為何這麼受歡迎。但美味之餘,大家對海膽的了解又有多少呢?原來海膽肉是生殖器官?何時是日本馬糞海膽的當造期?日本海膽的級數又怎樣分呢?
相信很多人都有在烹飪食物的過程中,不時都會出現失誤的情況,當然,烹飪的失誤或許會讓人惋惜。然而,其實很多食物都是在過去人們出現「意外」或「失誤」時發明出來的,而這些美麗的「意外」,卻成為了我們現在日常生活的美食。這一次小編為大家帶來了4個因「意外」而誕生的食物,讓大家嘗試欣賞烹飪中的小意外、小失誤。
冬甩的種類有很多,全球款式約有50種,每個地方均有屬於自己的冬甩,而香港也有一種冬甩食品叫「沙翁(炸蛋球)」,是茶餐廳及舊餅店的名物。不過,最為人認識的,應該就是水泡狀中間有個洞的冬甩款式吧!外國更有句有關於這個冬甩洞的著名語錄:「Focus on the donut, not the hole!」它的意思是珍惜能把握的事,别只管缺失的部分。不過,吃了這麼多年冬甩,你又有否想過為甚麼中間要有個洞呢?
看著麥當勞叔叔孤身隻影,有種「其實毒L一個更開心」的感覺。但大家又有否記得,曾幾何時麥當勞吉祥物並不只有麥當勞叔叔一人,還有整個麥樂勞家族,分別是漢堡神偷、小飛飛、滑嘟嘟,但後來他們也慢慢淡出,變成大家的集體回憶。說到麥當勞吉祥物,你又知不知道原來第一個麥當勞吉祥物並不是麥當勞叔叔?而滑嘟嘟的真身竟是巨大味蕾?
一頓完整的法式風情早餐少不了牛角包,酥香的牛角包,配一杯熱騰騰的咖啡,這就是法國人的Good Morning。它在法國重要的地位,更讓法國於1920年正式訂定牛角包為國家代表產品,把1月30日訂為國家牛角包日(National Croissant Day)。然而,愛吃牛角包你也可能不知道,牛角包的發源地其實是在奧地利維也納。