香港人生活壓力大已是常識,長期壓力會對身心健康造成嚴重影響,增加患上心臟病及抑鬱風險。面對堆積如山的工作,又想減壓,大家可以怎樣做?原來有些食物有減壓作用,以下就有10款推介,各位打工仔可以加進餐單之內。


1.抹茶


抹茶含有豐富茶氨酸,它是一種具有強大緩解壓力功能的非蛋白質氨基酸。在一項為期 15 天的研究中,36 人每天吃含有 4.5 克抹茶粉的餅乾。與其他比較組別相比,壓力指標之一α-澱粉酶的數值顯著降低。

 

 

2.蕃薯

 

蕃薯含有豐富的維他命C和鉀,是種營養豐富的碳水化合物,它有助降低壓力荷爾蒙分泌。一項為期 8 週、針對超重或肥胖女性的研究發現,吃全穀類、高營養的的碳水化合物,比起吃高油、精緻飲食的人,壓力荷爾蒙明顯較低。而蕃薯正正就是高營養的碳水化合物。

 

 

3.泡菜


泡菜富含益生菌、維生素、礦物質和抗氧化物,是一種發酵食品。而常吃像泡菜般的發酵食品有助於減輕壓力和焦慮。710 名青年接受一項研究,發現常吃發酵食品的人較少出現社交焦慮症狀。亦有其他研究發明,富含益生菌的食物對心理健康有益。益生菌會與腸道細菌相互作用,進而影響情緒。

 

 

4.動物內臟


牛和雞等動物的心臟、肝臟和腎臟,是維生素B族的極好來源,尤其是 B12、B6、核黃素和葉酸,這些對控制壓力十分重要。維生素 B 是產生多巴胺和血清素所必需的,而這些有助於調節情緒。

 

 

5. 雞蛋 

 

雞蛋集合多種維生素、礦物質與蛋白質。一項研究顯示,膽鹼對於保護腦部、減壓扮演重要的角色,而雞蛋中有就含有大量的膽鹼。

 

 

6. 貝類


貝類如生蠔、青口,富有牛磺酸,研究表明,牛磺酸有助產生多巴胺,對調節壓力、抗抑鬱有很大幫助。貝類還富含維生素 B12、鋅、銅、錳和硒,通通有助於改善情緒。

 

 

7.高油脂魚類


鯖魚、鯡魚、三文魚和沙甸魚等多脂魚,富含 omega-3 和維生素 D,這些營養素已被證明有助於減輕壓力水平和改善情緒。Omega-3 不僅幫助大腦健康和情緒,還可以幫助你的身體應對壓力。維生素 D 在心理健康和壓力調節方面,也起著關鍵作用。

 

 

8.大蒜


大蒜富含硫化合物,有助增加穀胱甘肽的含量。這種抗氧化劑是身體抵禦壓力的第一道防線,有助於對抗壓力並減輕焦慮和抑鬱的症狀。

 

 

9. 西蘭花


十字花科蔬菜以其健康益處而聞名,作為其中一分子的西蘭花,有助降低患上癌症、心臟病和抑鬱症的風險。西蘭花含鎂、維生素 C 和葉酸,這些營養素已被證實可以對抗抑鬱症狀。西蘭花還富含蘿蔔硫素,可以提供鎮靜和抗抑鬱作用。

 

 

10.藍莓


藍莓除了護眼,還能改善情緒。研究表明,吃藍莓等富含類黃酮的食物可以預防抑鬱,並改善情緒。黃酮是一種氧化劑,具有強大的抗炎和保護神經作用,有助減少與壓力相關的炎症,並相關的細胞損傷。

 

 

 

資料來源:Healthline

 

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