傳統Mac & Cheese會用到牛油和大量芝士等高熱量材料，而今天要來介紹的就是在公司裏也能完成的Light版Mac & Cheese！而醬料以大部份用健康的乳酪代替，並只用少量芝士，只需短短幾分鐘就能品嘗到美味菜式，很適合忙碌上班族！
材料：火腿（少量）/ 乳酪（少量）/ 芝士（少量） / 通粉（半杯） / 鹽、胡椒 （少量）
- 把芝士和火腿切碎。
- 把乳酪和切碎的芝士和火腿混和。
- 把通心粉和凍水混和，放入微波爐微波5分鐘，直至通心粉幾乎熟透。
- 乳酪和切碎的芝士和火腿趁熱加入及混和。
- 放入微波爐微波2分鐘，即可食用。
